¿Qué equipo se utiliza en el procesamiento de tomates?

En el proceso de procesamiento y producción de tomate, se suelen utilizar diferentes equipos según las necesidades del producto. Pero ¿qué equipo se utiliza para procesar tomates? Los productos más comunes incluyen salsa de tomate, tomates enlatados, jugo de tomate, etc. Cada producto terminado requiere un equipo diferente.

1. Máquina limpiadora de tomates

Tras ingresar a la fábrica, los tomates deben limpiarse primero. Durante la recolección, pueden entrar en contacto con tierra, residuos de pesticidas y otras impurezas, por lo que la limpieza es el primer paso para garantizar la seguridad alimentaria. La máquina limpiadora de tomates utiliza chorro de agua, pulverización y otros métodos para eliminar completamente la suciedad de la superficie de los tomates y garantizar su limpieza.

2. Máquina clasificadora de tomates

La calidad de los tomates varía considerablemente, y clasificarlos según diferentes estándares, como apariencia, tamaño y madurez, es un eslabón clave en el proceso de producción. La clasificadora de tomates puede clasificarlos automáticamente según los estándares establecidos. Los métodos de clasificación más comunes son:

Clasificación por tamaño: utilice pantallas, rodillos y otros equipos para clasificar los tomates en diferentes grados según el diámetro o el peso.

Clasificación por color y madurez: Algunas clasificadoras pueden identificar el color y la madurez de los tomates a través de cámaras y sensores para una clasificación inteligente.

Los tomates clasificados pueden ingresar a diferentes etapas de procesamiento según diferentes usos.

3. Máquina despulpadora (para la producción de pasta de tomate)

Si desea producir pasta de tomate, una despulpadora es un equipo indispensable. Tras lavar y clasificar los tomates, es necesario despulparlos para obtener una pasta de tomate fina. La despulpadora tritura los tomates, les quita la piel y las semillas, y extrae el jugo y la pulpa.

4. Máquina para cortar en cubitos (para tomates enlatados)

Al producir tomates enlatados, es necesario cortarlos en cubos. Las cortadoras de cubos pueden cortar los tomates en trozos pequeños y uniformes para su posterior envasado y procesamiento. Estas cortadoras suelen ajustar el tamaño de corte para satisfacer las necesidades de producción de tomates enlatados de diferentes especificaciones.

5. Concentrador de tomate (para jugo de tomate y pasta de tomate concentrada)

Si una fábrica desea producir jugo de tomate o pasta de tomate concentrada, un concentrador de tomate es un equipo esencial. Este concentrador concentra el jugo de tomate mediante la evaporación del agua, lo cual facilita su almacenamiento y transporte.

6. Esterilizador (para la producción de tomate enlatado y pasta de tomate)

El tomate enlatado y la pasta de tomate deben esterilizarse para garantizar su seguridad durante el almacenamiento y el transporte. El esterilizador esteriliza los productos de tomate con agua caliente o vapor para eliminar microorganismos dañinos y prolongar su vida útil.

7. Equipos de llenado y envasado

Tras el procesamiento y la esterilización, los productos de tomate deben envasarse. El equipo de llenado utilizado varía según el tipo de producto.