Línea completa de procesamiento para la producción de pasta de tomate

La línea de producción de pasta de tomate tiene una máquina limpiadora de tomates, una cinta recolectora de tomates, una trituradora de tomates, un precalentador de enzimas de tomates, un batidor de tomates, un espesador de tomates, un esterilizador de pasta de tomates, una máquina llenadora de tanques asépticos, una bomba de tubería y un tanque de almacenamiento que conectan todo el conjunto de líneas de producción de ketchup.

Máquina limpiadora de tomates

La máquina para limpiar tomates está fabricada en acero inoxidable SUS304 de alta calidad, utiliza agua como fluido. El potente ventilador turbo genera burbujas y hace girar los tomates para una limpieza flexible. Durante la limpieza, se instalan tubos y boquillas de pulverización en la parte superior de la cinta de malla, y la bomba de agua de alta presión se utiliza para la pulverización circular, lo que evita eficazmente la flotación y facilita la limpieza. La boquilla es desmontable para facilitar la limpieza y evitar obstrucciones. El ángulo de la boquilla es ajustable, lo que aumenta la eficacia. Lave los tomates.

La máquina para limpiar tomates está equipada con un generador de burbujas que permite que el tomate se agite y elimine los residuos de pesticidas de su superficie. Al mismo tiempo, se puede añadir una cantidad adecuada de medicamento para su desinfección y fijación. El material flotante se desborda del tanque de desbordamiento y los sedimentos se descargan por el desagüe para lograr la limpieza. Ofrece alta limpieza, ahorro de energía y agua, y es un equipo estable y fiable. El objetivo de añadir generadores de ozono es eliminar los residuos de pesticidas y esterilizar.

Cinturón de recolección de tomates

El transportador de recolección de una sola capa es ideal para la recolección y el transporte de tomates. Tras arrancar la máquina, se colocan los tomates en la cinta transportadora (o se transfieren directamente a la cinta transportadora de la máquina desde el proceso anterior) y se retiran manualmente los tomates podridos o con gusanos. Se retiran los tallos de los tomates desde la parte superior y los productos aptos se transportan automáticamente al siguiente proceso o contenedor de recolección.

Máquina trituradora de tomates

La trituradora de tomates es ideal para triturar diversas bayas, frutas y verduras de pepita. También tritura frutas y verduras de pepita precalentadas y ablandadas. Durante su funcionamiento, el motor impulsa el eje de la cuchilla volante para que gire. Cuando el tomate cae en el fuselaje desde la tolva de alimentación, la interacción del eje de la cuchilla volante y la cuchilla inferior puede romperlo, cayendo al filtro de la tolva.

Precalentar el tomate para matar la enzima

El desoxidante enzimático de precalentamiento tipo tubo se utiliza para pasteurizar los tomates triturados a tiempo, eliminar las enzimas, proteger el color y ablandar los ingredientes. Gracias al diseño de reflujo automático de tomates, la temperatura se puede ajustar según las necesidades de los diferentes productos. Fabricado en acero inoxidable 304 (la capacidad de procesamiento y el material del equipo también se pueden ajustar según los requisitos del cliente).

Máquina para pulpa de tomate

En la máquina para batir tomates, el tomate se corta en secciones mediante la cuchilla rotatoria en la entrada de alimentación, y luego se pica en trozos pequeños con un martillo giratorio de alta velocidad para formar una pulpa a la vez. La batidora de tomates es ideal para preparar mermeladas, jugos de frutas y jugos de verduras. Es adecuada para batir una variedad de frutas y verduras frescas.

Concentrador de vacío

El equipo de concentración de tomate de doble efecto se compone principalmente de calentador, separador, antiespumante, condensador, etc. Se utiliza para la concentración al vacío a baja temperatura de materiales sensibles al calor, como el puré de tomate. Utiliza la operación de reducción de presión al vacío, la temperatura de evaporación es baja, la velocidad es rápida y la configuración de válvulas de cada instrumento es razonable y fácil de operar.

El concentrador de tomate tiene una estructura especial, y la pasta de tomate concentrada tiene un sabor intenso y una consistencia uniforme. El puré de tomate se puede concentrar en un estado sellado y sin espuma, lo que dificulta su agotamiento y reduce la contaminación. El material se concentra el mismo día, no se carboniza fácilmente y es fácil de limpiar. Se limpia abriendo las tapas superior e inferior del calentador. Ahorra mano de obra y puede ser operado por una sola persona.

Máquina de esterilización de pasta de tomate

El pasteurizador de pasta de tomate es un equipo ideal para el procesamiento de líquidos. Utiliza un intercambiador de calor tubular para calentar indirectamente la pasta de tomate. Su rendimiento técnico es comparable al de equipos avanzados importados similares. Es adecuado para leche, pasta de tomate, jugo de fruta, esterilización instantánea a ultraalta temperatura y pasteurización de líquidos como café, margarina, helado, bebidas, medicamentos líquidos, etc., y también puede utilizarse para líquidos con alta viscosidad y fibras y partículas grandes.

La salsa de tomate se puede esterilizar y enfriar mediante este equipo, conservando sus nutrientes, color y sabor originales. El equipo de llenado aséptico permite prolongar la vida útil del producto de 1 a 12 meses o más.

Máquina de llenado aséptico de cubas

El equipo de llenado aséptico de kétchup en tanques completa automáticamente todo el proceso de pesaje, apertura, llenado y sellado en condiciones asépticas. Dado que el proceso de llenado se realiza en una sala sellada, no se produce contaminación. Es especialmente adecuado para la industria del kétchup y otras industrias que requieren ultrapurificación y llenado aséptico.

El envasado aséptico en bolsas representa un avance significativo en la conservación de la salsa de tomate. Su principal característica es que conserva su sabor original (ya que no requiere esterilización secundaria). Además, ofrece un almacenamiento y transporte fáciles, no necesita refrigeración y tiene una larga vida útil. Por ello, cada vez más empresas lo adoptan.

La máquina para hacer salsa de tomate incluye principalmente lavadora de tomates, equipo de secado al aire, trituradora de tomates, despulpadora de tomates, olla para pulpa de tomate, llenadora en caliente de pasta de tomate y esterilizadora de pasta de tomate. Cada equipo de procesamiento de salsa de tomate está conectado a la tubería mediante una bomba de tornillo.

Si desea procesar cátsup, producir condimentos, salsa de tomate y otros productos, también podemos configurar la línea de producción de mezcla de salsa de tomate. Esta línea se compone principalmente de un sistema de agua pura, un sistema de generación de agua caliente, un sistema de disolución de alta velocidad, un sistema de mezcla, desgasificación, homogeneización, esterilización, llenado y tapado, descarga y vaciado de latas vacías. También incluye equipos para el transporte y lavado de tanques, esterilización y enfriamiento en túnel, secado por soplado y codificación.

Sistema de disolución de ingredientes de salsa de tomate

El sistema de disolución de ingredientes para salsa de tomate se utiliza para disolver la salsa de tomate en el llenado aséptico de la cuba. Incluye principalmente un tanque de disolución de alto cizallamiento, una bomba rotatoria y un filtro doble. Durante el funcionamiento, el tanque de disolución de alto cizallamiento se introduce en agua caliente, se pesan todos los ingredientes uno por uno según la proporción de la fórmula y se añaden manualmente. A continuación, se abre el agua del tanque de alto cizallamiento del agitador de alta velocidad para disolver el material y absorber todo el material rediluido. Los ingredientes se bombean al filtro doble para separar los sólidos y, posteriormente, se introducen en el tanque de mezcla.

Tarro para mezclar ketchup

La mezcla durante la preparación es fundamental en la elaboración del kétchup. Como proceso posterior, hemos obtenido kétchup semiautomático. El proceso de mezcla también puede ser térmico, lo que mejora la eficiencia de la producción; la temperatura se controla entre 60 y 65 °C y el tiempo de encurtido, entre 15 y 30 minutos, según los ingredientes.

El tanque de mezcla está fabricado con una capa corrugada SUS504/316 2B, con agitación de paletas y velocidad ajustable de 0 a 65 µm. Este equipo mezcla salsa de tomate, agua de ósmosis inversa, azúcar y otros ingredientes con la salsa de tomate encurtida. El tanque está equipado con materiales en las bocas de acceso y de salida, termómetro PT10, grupo de válvulas de vapor Sprax aro, sensor de nivel de líquido, válvula sanitaria de bola de limpieza CIP, etc. Según los requisitos del proceso, el cuerpo del tanque puede transformarse en un tanque de pasteurización con agitación al vacío de tres capas para producción en masa, lo que supone un importante ahorro de inversión para los clientes.