Línea de procesamiento industrial de tomates secos

Los tomates tienen un color brillante, un sabor agridulce, una pulpa deliciosa, son finos y jugosos, y ricos en nutrientes. La línea de procesamiento de tomate seco puede secar los tomates frescos cosechados en temporada. Los tomates secos no alteran el sabor ni los nutrientes originales de la fruta, y las rodajas de tomate seco son más fáciles de almacenar. Los tomates tienen mayor contenido de agua y una piel suave y firme. El método de secado tradicional es ineficiente y no es adecuado para las grandes empresas procesadoras de tomates. Tomemos como ejemplo un nuevo tipo de equipo de secado por aire para mostrarles el proceso de secado de tomates.

Características de la línea de procesamiento de tomate seco

acero inoxidable 304

Alta eficiencia y ahorro de energía, bajo costo de secado, protección del medio ambiente y libre de contaminación.
Funcionamiento totalmente automático

El equipo funciona de manera estable, no se ve afectado por el clima estacional, se puede utilizar durante todo el año y tiene una larga vida útil;
Sabor 100% original

Cerca del secado natural, la tasa de evaporación de la humedad de la superficie es más cercana a la tasa de migración de la superficie de la humedad interna, y los tomates secos tienen buen color y buena calidad;

tomates secos

El proceso de producción y secado de tomates secos.

Materias primas del tomate selección, clasificación lavado corte escaldado carga y secado productos secos reblandecimiento embalaje

Selección de materias primas: Seleccione tomates de tamaño moderado, superficie lisa sin cicatrices, piel roja brillante y madurez similar. Elimine los tomates con madurez insuficiente, enfermedades y plagas, así como los tomates podridos o no aptos.

Lavado de tomates: los tomates seleccionados se limpian con burbujas para eliminar el polvo y las bacterias de la superficie;

Blanqueamiento y pelado de tomates: Coloque el fruto del tomate lavado en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto, luego enfríelo inmediatamente y levante el cepillo de rodillo plano transportador de jugo para pelar el tomate.

Corte o rebanado de tomate: Según la forma del producto final, los tomates pelados se cortan en rodajas o cubos utilizando una cortadora de tomates;

Secado de rodajas de tomate: Coloque las rodajas o los cubos de tomate cortados en una bandeja, colóquelos en la cámara de secado con bomba de calor de aire e inicie el proceso. Ajuste la temperatura de secado a 45-65 °C, seleccione el modo de deshumidificación continua y seque el tomate hasta alcanzar el 18 % de humedad.

Envasado de rodajas de tomate: Las rodajas o cubos de tomate deshidratado se extraen de la caja de secado y se envasan tras un tiempo para que recuperen su humedad. Recomendamos utilizar una envasadora automática con pesadora multicabezal, que evita que las rodajas de tomate deshidratado se rompan durante el proceso y permite un pesaje más preciso.

Visualización de detalles de la solución

Entrega de tomates a fábrica
Transporte de agua del tomate
Lavado de tomates con burbujas de aire
Tomate entero pelado
Secado de tomates cherry
Envasado de tomates secos

Ventaja del equipo

Ventajas de la línea de procesamiento de tomate seco

Diseño integrado, ahorra costos de instalación, se puede utilizar enchufable, más eficiente;

Material de acero inoxidable de grado alimenticio 304 para garantizar la seguridad y el saneamiento durante el procesamiento del tomate;

Se puede conectar a un teléfono móvil para control remoto y se pueden observar en tiempo real los cambios de temperatura y humedad del tomate en la caja de secado para un ajuste flexible;

La tecnología de secado a baja temperatura reduce la pérdida de nutrientes del tomate, conserva el sabor y el color originales del tomate y se puede consumir después de la rehidratación durante todo el año, mejorando el valor agregado del tomate.

Secado de tomates