La olla con camisa para kétchup de tomate cuenta con un cuerpo desechable de acero inoxidable moldeado para garantizar una cocción uniforme. Funciona con vapor, gas licuado, gas natural y otros métodos de calentamiento. El contacto directo permite que la salsa de tomate se mezcle uniformemente y no se pegue.
La olla de cocción completa es una estructura de doble capa compuesta por ollas esféricas internas y externas, la capa intermedia se calienta; el tipo fijo se compone principalmente del cuerpo de la olla y las patas de soporte; el tipo inclinable se compone principalmente del cuerpo de la olla y la rejilla inclinable; el tipo de agitación se compone principalmente del cuerpo de la olla con camisa y el dispositivo de agitación.
Nombre | Modelo | Potencia de agitación (KW) | Potencia de calefacción (KW) | Quemador | Dimensión (MM) | Tamaño del cuerpo de la olla (MM) | Peso (kg) | Cantidad de aceite de transferencia de calor |
Olla de cocina | GG-CJ100 | 0,75 | 18 | 5WKcal | 1500*900*1500 | 700*500 | 160 | 40 litros |
GG-CJ200 | 1.5 | 24 | 5WKcal | 1600*1000*1600 | 800*550 | 200 | 50 litros | |
GG-CJ300 | 1.5 | 24 | 5WKcal | 1700*1150*1600 | 900*600 | 260 | 65 litros | |
GG-CJ400 | 1.5 | 24 | 5WKcal | 1800*1250*1650 | 1000*650 | 300 | 70 litros | |
GG-CJ500 | 2.2 | 36 | 15WKcal | 1900*1350*1700 | 1100*700 | 360 | 85 litros | |
GG-CJ600 | 2.2 | 36 o 45 | 15WKcal | 2000*1450*1800 | 1200*750 | 400 | 100 litros | |
GG-CJ800 | 2.2 | 45 o 60 | 15WKcal | 2150*1600*1900 | 1300*800 | 460 | 130 litros | |
Observaciones: 1. El tamaño del cuerpo de la olla de cocción es el diámetro interior * profundidad; 2. La cantidad de aceite de transferencia de calor colocada es solo de referencia y está llena cuando el aceite de transferencia de calor agregado se desborda del puerto de llenado de aceite; |
Esta olla con camisa para salsa de tomate utiliza electricidad como fuente de calor y tiene las características de gran área de calentamiento, alta eficiencia térmica, calentamiento uniforme, corto tiempo de ebullición de la pasta de tomate y fácil control de la temperatura de calentamiento.
El cuerpo de la olla con camisa de ketchup adopta un cuerpo de olla de acero inoxidable formado mediante hilado en un solo paso, lo que garantiza que la olla con camisa de salsa de tomate sea plana y lisa, y no se deforme ni se pegue a la olla durante el calentamiento a alta temperatura.
Sistema de combustión avanzado, la combustión de gas es más completa, ahorro de energía, protección del medio ambiente, no necesita sistema de escape de humo.
Se pueden utilizar gas natural, gas licuado y biocombustibles.
Control automático de temperatura, temperatura ajustable, no se pega a la olla de cocción de salsa de tomate durante el uso, sin humo negro.
El controlador de temperatura adopta una pantalla digital completa, es fácil de operar, tiene un control preciso y un control automático durante todo el proceso.
Se utiliza cemento refractario para la capa de aislamiento térmico y el efecto de aislamiento térmico es mejor.
Con una gran potencia de fuego y un calentamiento rápido, satisface las necesidades de la preparación de kétchup. Los métodos de calentamiento incluyen calentamiento por gas y electromagnético, ambos personalizables para el control de temperatura por microcomputadora. Además, la monitorización dual de la temperatura del fondo de la olla de salsa de tomate y la temperatura del kétchup permite una preparación automática y estandarizada.
Remueve uniformemente, sin interrupciones, y la velocidad se puede controlar manualmente o programar. El agitado automático reduce la operación manual, mejora la uniformidad de la fritura y mejora la calidad del kétchup.
El cuerpo de la olla con camisa para kétchup está fabricado mediante estampación en un solo paso de placa de acero inoxidable 304. El cuerpo de la olla es hemisférico y no presenta puntos muertos al remover; el calentamiento es uniforme y la olla no se pega. El cuerpo de la olla es resistente al desgaste y a los productos químicos, y el acero inoxidable es limpio e higiénico, lo que facilita su limpieza.
La cuchilla agitadora está hecha de politetrafluoroetileno importado, resistente al desgaste, resistente a altas temperaturas, no tóxico y cumple con los requisitos de la producción de alimentos, especialmente adecuada para el campo de procesamiento de salsa de tomate.