Línea de producción completa de máquinas para pasta de tomate

La pasta de tomate es un condimento popular, ampliamente utilizado en restaurantes y cocina casera. Para lograr una producción eficiente, higiénica y estandarizada, las fábricas suelen optar por una línea de producción completa de máquinas para pasta de tomate. Esta línea utiliza tomates frescos como materia prima y, tras una serie de pasos de procesamiento, produce pasta de tomate concentrada.

Ingredientes y producto terminado:

Ingredientes: Tomates frescos y maduros.

Producto terminado: Pasta de tomate. La concentración (valor Brix) se puede ajustar según las necesidades del cliente, por ejemplo, 28-30 %, 36-38 %, etc.

Características de la línea de producción completa de máquina de pasta de tomate:

• Sistema de control totalmente automático: El equipo clave está equipado con un sistema de control PLC para una fácil operación.
• Capacidad de producción personalizada: La línea de producción puede diseñarse para procesar 5, 20 o 50 toneladas de alimentos por día, según las necesidades del cliente.
• Altos estándares de diseño higiénico: todas las piezas en contacto con alimentos están construidas con acero inoxidable 304/316 de grado alimenticio, cumpliendo con los estándares haccp y gmp.
• Alto rendimiento, bajo consumo de energía: Los equipos de despulpe, concentración y esterilización están optimizados para maximizar la utilización de la materia prima y minimizar la pérdida de energía.

Nuestra línea completa de producción de pasta de tomate es una moderna línea de procesamiento de alimentos altamente automatizada, eficiente y de calidad estable, ideal para empresas de procesamiento agrícola, fábricas de alimentos y empresas de exportación. Tanto si su empresa es una startup como si está en expansión, ofrecemos soluciones personalizadas y un servicio posventa integral, ayudándole a optimizar su cadena de producción de tomate, desde el cultivo hasta el procesamiento de alto valor añadido.

Proceso de producción principal de la línea de producción completa de la máquina de pasta de tomate:

1. Lavado y clasificación: Los tomates frescos se lavan para eliminar eficazmente la arena superficial, las impurezas y los residuos de pesticidas. Posteriormente, se clasifican manual o mecánicamente para eliminar los frutos podridos o de mala calidad.
2. Despulpado y pelado: Se utiliza un despulpador para separar la piel y las semillas del tomate, reteniendo solo la pulpa y el jugo para producir la pulpa de tomate primaria.
3. Concentración: La pulpa de tomate se concentra en un concentrador al vacío. Mediante tecnología de evaporación a baja temperatura y presión negativa, este proceso conserva el sabor y los nutrientes del tomate, a la vez que elimina el exceso de agua para lograr la concentración deseada.
4. Esterilización: La pasta de tomate concentrada se somete a un proceso de esterilización transitoria a alta temperatura (HTST) para matar microorganismos y garantizar la seguridad alimentaria.
5. Llenado Aséptico: Después de la esterilización, la pasta de tomate se llena inmediatamente en bolsas asépticas o contenedores de embalaje utilizando una máquina de llenado aséptico, lo que garantiza que el producto pueda almacenarse a temperatura ambiente durante largos períodos sin deteriorarse.